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01Avril2015 à 18h43 // Le top du café

8 bonnes raisons de consommer du café pour la santé

Vous avez des idées reçues sur les effets du café sur la santé ? Comme tout aliment, il faut savoir en consommer avec modération (3 à 4 tasses par jour) pour profiter de ses propriétés vertueuses. Découvrez dès à présent le top 8 des bonnes raisons de consommer du café pour la santé.
 
1.     Le café soulage les migraines
La caféine est une substance neuroactive. Elle est utilisée depuis longtemps pour combattre la migraine et se retrouve dans plusieurs médications sans ordonnance. Consommer un bon café au stade des signes annonciateurs est censé resserrer les vaisseaux sanguins qui sont dilatés en temps de crise.
 
2.     Le café facilite le transit intestinal et réduit les troubles digestifs
La caféine stimule la sécrétion d'acide gastrique, nécessaire à la digestion. Pris en fin de repas, il vous aide à reprendre vos activités rapidement. Il favorise aussi la production biliaire et augmente la motricité du côlon, d'où un effet légèrement laxatif, très rapidement après son absorption (dans la demi-heure). 
3.     Le café diminue le risque de diabète de type 2
Le café, consommé en grande quantité, réduirait le risque de souffrir de diabète de type 2, qui touche 3,5 millions de Français. L’acide chlorogénique qu’il contient, est supposée interférer avec l’action d’un enzyme qui libère du glucose dans le sang.


4.     Le café protège le foie
Le café serait un puissant protecteur contre les maladies du foie. A titre d’exemple, boire 2 tasses de café par jour diminuerait de 40 % le risque de cirrhose du foie. Pour autant, on ne sait pas encore si l’on doit attribuer cet effet à la caféine ou à ses acides phénoliques, des composés antioxydants qui seraient efficaces en étant allié à la caféine.
 
5.     Le café a des effets sur la maladie de Parkinson
De nombreuses études épidémiologiques montrent que la consommation de café réduirait le risque de maladie de Parkinson, particulièrement chez l’homme. Une observation scientifique de 6 700 personnes pendant 22 ans a montré qu’une consommation de 4 à 9 tasses de café par jour diminuait le risque de maladie de Parkinson de 38 % comparativement à celles qui n’en consommaient pas. Cette observation est encore plus marquée chez les personnes atteintes d’obésité.
 
6.     Le café améliore la concentration
Les étudiants le savent bien, le café est d’une aide précieuse lors des révisions. C’est grâce à la caféine, un alcaloïde qui stimule le système nerveux, que leur mémoire s’améliore,  mais pas que… il améliorerait aussi les performances sportives !
 
7.     Le café diminue l’incidence de la goutte
La consommation de café, décaféiné ou non, est associée à une diminution de l’incidence de la goutte, cette arthrite qui se manifeste par des accès inflammatoires aigus, souvent au gros orteil…
 


8. Le café contribuerait à réduire le risque de maladies cardiovasculaires
Le café contient des antioxydants et d’autres substances qui contribueraient à réduire le risque de maladies cardiovasculaires chez les personnes qui consomment du café filtre de façon modérée.
 
 
Sources : www.passeportsante.fr et L’abcdaire du café, Alain Stella, Flammarion

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