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Nous sommes en février, déjà ! Et en février il y a deux fêtes importantes que nous fêtons en France : la Chandeleur (miam, des crêpes !) et Mardi Gras. Mais d’ailleurs … savez-vous quelle est l’origine de Mardi Gras ? Et à quoi cela correspond précisément ?
 
Café Privilège vous emmène faire un petit tour dans le passé …

Les origines de Mardi Gras

Pour trouver l’origine de Mardi Gras il faut remonter très très loin dans le … à l’origine des Romains ! A cette époque les Romains avaient une fête qui s’intitulait : Les Calendes de Mars. Par cette fête ils célébraient le réveil de la nature par différents rites notamment agraires (des rites concernant l’agriculture et les terres). Lors de cette célébration les Romains avaient droit de faire la fête et surtoutde se déguiser, un peu déjà à l’instar des Carnavals de maintenant ! Voici l’origine première de Mardi Gras.

Par la suite le Mardi Gras devînt une fête d’origine catholique qui précède le mercredi des Cendres et que l’on voyait comme un jour de fête. C’est en 1269 précisément que le Sénat prescrivait que l’on considère la veille du Carême comme un jour où tout est permis !
 

Comment fête-on Mardi Gras ?

Tout le monde connaît Mardi Gras. C’est une fête nationale finalement peu fêtée hormis chez les enfants ou encore dans quelques villes de France où cette fête reste un événement majeur comme àà Albi, Nice ou Dunkerque dans lesquelles les Carnavals peuvent être assez grandioses : chars qui défilent avec des personnes déguisées, déambulation avec des masques sur chaque visage, couronnes de fleurs, lancé de fleurs etc…

L’objectif de ces carnavals : se déguiser, se réunir, manger ; souvent du gras comme des beignets ou des crêpes car après Mardi Gras, dans les textes catholiques, c’est la fête du Carême et donc la période du jeûn. Il faut donc pallier à cette période en mangeant un peu plus mais aussi en faisant tout ce que l’on désire avant cette période d’abstinence.
 
Cette fête, bien qu’ancrée dans l’histoire, reste appréciée de tous. Et vous ? Fêtez-vous Mardi Gras ou est-ce juste l’occasion de manger quelques sucreries et vous déguiser ?
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